Мясной и колбасный цех
Десятки магазинов заказывают каждый день, часто голосовыми вечером. Система собирает заказы к утру, а QR-чек-листы закрывают температуру в камерах и мойку.
Отрасли
ПО для пищевого производства: заказы магазинов в 1С, санитария и качество
Делаем ПО для пищевых производств: мясо, молоко, выпечка, полуфабрикаты, напитки. Первое, что окупается, это приём заказов: магазины и дистрибьюторы пишут в WhatsApp текстом и голосом или присылают заявку на почту, система находит клиента и позиции в номенклатуре 1С и кладёт черновик заказа, а сомнительное отдаёт менеджеру. Второе: чек-листы санитарии и качества по QR-точкам с фото, чтобы журнал ХАССП заполнялся в момент проверки, а не в конце недели. Прогноз спроса и закупок подключаем позже, когда в 1С накопится два года чистых продаж и остатков. Кабинет заказов от 300 000 ₸, приём заказов в 1С от 400 000 до 900 000 ₸ плюс 30 000-60 000 ₸ в месяц.
Обновлено · Отвечает Айдар Дуйсембай, основатель aidardev
Пищевые производства
- Стоимость
- от 300 000 ₸
- Срок
- 3-5 недель
- Приём заказов из WhatsApp, Telegram и почты: текст, голосовые, фото списка, Excel и PDF
- Поиск клиента и точки доставки в 1С по номеру телефона или почте
- Сверка позиций с номенклатурой 1С: «кефир литровый» превращается в нужный артикул
- Черновик заказа покупателя в 1С с ценами по типу цен клиента
Код и данные остаются у вас
Все цены и срокиПо шагам
Как это работает
- Шаг 1
Магазин пишет как привык
Заказ приходит в WhatsApp текстом, голосовым или фото списка, дистрибьютор присылает Excel на почту. Для клиента ничего не меняется.
- Шаг 2
Система понимает заказ
Голосовое переводится в текст, языковая модель достаёт точку, позиции, количество и дату доставки. В модель уходит только текст заказа, без лишних данных.
- Шаг 3
Сверка с 1С
Клиент находится по телефону или почте, позиции сопоставляются с номенклатурой, цены берутся по типу цен клиента, проверяется лимит долга.
- Шаг 4
Черновик или очередь менеджеру
Если всё сошлось, в 1С появляется черновик заказа покупателя. Если есть неизвестная позиция или «как обычно», заказ попадает в очередь, и менеджер правит его за минуту.
- Шаг 5
План выпуска на завтра
Подтверждённые заказы складываются в план по продукции и маршрутам. Цех утром видит, сколько варить, печь и фасовать, а не ждёт звонков.
- Шаг 6
Санитария и качество по QR
Мастер сканирует QR на точке контроля, проходит чек-лист и фотографирует. Нарушение сразу уходит ответственному с поручением и сроком, журнал собирается сам.
Пример: голосовой заказ магазина
«Салам, это магазин на Сарыарке. На завтра молоко два с половиной литровое сорок штук, кефир один процент двадцать, творог девятый пятнадцать пачек, сметану как обычно. И ряженку, если есть, штук десять.»
- Клиент
- Найден в 1С по номеру телефона, точка доставки на Сарыарке, долг в пределах лимита
- Позиции
- Молоко 2,5% 1 л × 40, кефир 1% 0,9 л × 20, творог 9% 200 г × 15
- «Как обычно»
- Сметана 20% 400 г × 12 по последним четырём заказам, помечено для проверки
- Под вопросом
- Ряженка × 10: в номенклатуре две фасовки, нужен выбор менеджера
- Статус
- Черновик заказа покупателя в 1С, в очереди менеджера одна строка
- Клиенту
- WhatsApp: «Заказ принят на завтра. Уточним ряженку до 21:00»
Отрасли
Как это выглядит в вашей отрасли
Молочное производство
Сроки годности короткие, ошибка в заказе сразу становится возвратом или списанием. Сверка с номенклатурой ловит путаницу в жирности и фасовке.
Пекарня и кондитерский цех
Заказ на утро приходит поздно вечером, а печь начинают ночью. План выпуска собирается из подтверждённых заказов автоматически, без звонка технологу.
Полуфабрикаты и заморозка
Заказы от сетей и кафе приходят в разном виде: PDF, Excel, сообщение. Система приводит их к одному заказу в 1С, а обходы по QR закрывают морозильные камеры.
Напитки и вода
Дистрибьюторы присылают большие заявки на почту. Разбор Excel и PDF экономит часы оператора.
Цех под проверку и аудит
Журналы санитарии, входной контроль сырья и уборка ведутся с фото и временем. Перед проверкой журнал выгружается в PDF за пару минут.
Пищевые производства
Что умеет система
- Приём заказов из WhatsApp, Telegram и почты: текст, голосовые, фото списка, Excel и PDF
- Поиск клиента и точки доставки в 1С по номеру телефона или почте
- Сверка позиций с номенклатурой 1С: «кефир литровый» превращается в нужный артикул
- Черновик заказа покупателя в 1С с ценами по типу цен клиента
- Очередь менеджеру: неизвестные позиции, «как обычно», превышение лимита долга
- Кабинет магазина: каталог со своими ценами, заказ на завтра, повтор прошлого заказа
- Сводный план выпуска на завтра из всех подтверждённых заказов
- Чек-листы санитарии и качества по QR-точкам в цеху с обязательным фото
- Нарушение сразу превращается в поручение с ответственным и сроком
- Электронный журнал проверок с выгрузкой в PDF для аудита и проверяющих
Для кого
- Мясные и колбасные цеха, которые развозят продукцию по магазинам каждый день
- Молочные производства с короткими сроками годности и ежедневными заказами
- Пекарни и кондитерские цеха, где заказ на утро приходит поздно вечером
- Производства полуфабрикатов, заморозки и готовой еды для сетей и кафе
- Производители напитков и воды, которые работают через дистрибьюторов
- Предприятия, где журналы санитарии и качества ведут на бумаге перед проверкой
Интеграции
- 1С:Бухгалтерия для Казахстана
- 1С:Управление торговлей для Казахстана
- 1С:ERP Управление предприятием для Казахстана
- WhatsApp Business Platform (Cloud API)
- Telegram Bot API
- Почта: IMAP и SMTP
- Excel и PDF-заявки дистрибьюторов
- QR-коды на точках контроля
- LLM: языковая модель для разбора заказов
- Распознавание речи (ASR) для голосовых
- ИС ЭСФ и «Виртуальный склад» через ваш 1С
- ИС МПТ (маркировка) через ваш 1С
- REST API и webhook
Архитектура
Как устроено внутри
Для технического директора и программиста 1С: из чего состоит система и где хранятся данные.
Каналы
WhatsApp, Telegram, почта
WhatsApp Business API и Telegram-бот принимают текст, голосовые и фото, почтовый ящик читается по IMAP. Клиенту не нужно ставить приложение.
Разбор
Речь и текст
Голосовые переводятся в текст, языковая модель достаёт точку, позиции, количества и дату. Excel и PDF дистрибьюторов разбираются по шаблонам и моделью.
Сверка
Словарь соответствий
Разговорные названия связываются с номенклатурой 1С. Исправления менеджера пополняют словарь, и ручной правки со временем меньше.
1С
Обмен с учётом
Черновики заказов (в зависимости от конфигурации документ называется «Заказ покупателя» или «Заказ клиента»), клиенты, цены по типу цен и остатки через HTTP-сервис или обмен 1С. Документы, ЭСФ и «Виртуальный склад» остаются в 1С, мы её не заменяем.
Цех
Чек-листы по QR
Мобильная веб-форма открывается по QR без установки. Фото, время, геометка точки и ответственный сохраняются вместе с результатом.
Хранение
Сервер в Казахстане
База и фото в Казахстане или на вашем сервере. Сводки в WhatsApp или Telegram, журнал в PDF.
Проверки перед записью в 1С
- Клиент найден в 1С по телефону или почте, иначе заказ уходит менеджеру
- Каждая позиция сопоставлена с номенклатурой, неуверенные совпадения подсвечены
- Количество и единицы правдоподобны: 400 вместо 40 вызывает вопрос
- Дата доставки и точка указаны, «как обычно» помечено для проверки
- Лимит долга клиента проверен до создания черновика
- Чек-лист санитарии нельзя закрыть без фото на обязательных пунктах
Безопасность и данные
- Данные заказов, клиентов и сотрудников храним на сервере в Казахстане, нашем или вашем, как требует ст. 12 закона РК о персональных данных
- В языковую модель уходит только текст заказа, без телефонов, ФИО и цен
- ИИ не подтверждает заказы сам: создаёт черновик, решение за менеджером
- Роли: менеджер, технолог, мастер, руководитель. Мастер видит только свои чек-листы
- Договор и NDA, код, база и доступы остаются у вас
ИИ
Что добавит ИИ
Встраиваем ИИ туда, где он экономит часы, а не ради моды. Начать можно с ИИ-аудита от 30 000 ₸: покажем, что окупится первым.
- Языковая модель разбирает свободный текст и голосовые заказчиков, включая смесь русского и казахского
- Сопоставляет разговорные названия с номенклатурой 1С и учится на исправлениях менеджера
- Подставляет «как обычно» по истории заказов этой точки и помечает для проверки
- Пишет утреннюю сводку: сколько заказов, что не распознано, какие нарушения санитарии открыты
Пилот
Начинаем с пилота и замеров
Не обещаем чужих цифр. Замеряем ваши показатели до запуска и после, и по ним вы решаете, идти ли дальше.
- Неделя 1
Разбор заказов
Собираем 100-200 реальных заказов из WhatsApp и почты, выгрузку номенклатуры и клиентов из 1С. Замеряем, сколько минут сейчас уходит на один заказ.
- Недели 2-3
Приём и сверка
Подключаем номер WhatsApp и почту, настраиваем разбор и словарь соответствий, обмен с 1С. Прогоняем прошлые заказы и сверяем с тем, что вводил менеджер.
- Недели 4-5
Боевой режим
Заказы идут через систему, менеджер подтверждает черновики. Параллельно расклеиваем QR-точки и запускаем первые чек-листы санитарии.
- Неделя 6
Замер
Сравниваем минуты на заказ, долю ручной правки и ошибки отгрузки с первой неделей. Отчёт и решение о следующем шаге.
Что замеряем на пилоте
- Минуты на один заказ от сообщения до заказа в 1С
- Доля заказов без ручной правки менеджера
- Ошибки в отгрузке и возвраты из-за неверной позиции
- Доля чек-листов санитарии, закрытых вовремя и с фото
Что нужно от вас
- Доступ к 1С: номенклатура, клиенты, типы цен, документ заказа («Заказ покупателя» или «Заказ клиента»)
- 100-200 примеров реальных заказов из WhatsApp и почты
- Номер для WhatsApp Business API: новый или существующий; номер из приложения WhatsApp Business можно подключить в режиме совместной работы (coexistence) с сохранением истории, доступность проверяем на старте
- Технолог, который даст список точек контроля и пункты чек-листов
Сравнение
Как это делают на Западе
На Западе эти задачи закрывают разные продукты: приём заказов в ERP, мобильные чек-листы и прогноз спроса. Цифры эффекта в их кейсах публикуют сами вендоры.
| Решение | Что делает | Цена |
|---|---|---|
| Conexiom | Приём заказов из почты, PDF и Excel в ERP для дистрибьюторов и производителей. В опубликованных кейсах вендора заявлено 70-80% заказов без ручного ввода. WhatsApp и 1С в описании нет. | Публичного прайса нет, цена по запросу |
| SafetyCulture | Мобильные чек-листы, инспекции и аудиты, есть шаблоны для пищевой безопасности. Оплата за пользователя, данные в облаке вендора за рубежом. | Есть бесплатный тариф, платный около $24 в месяц по данным агрегатора G2, на Capterra от A$29 за пользователя |
| Netstock | Прогноз спроса и запасов поверх ERP для малого и среднего бизнеса. В кейсе вендора у пищевого дистрибьютора Sunbeam Foods заявлено минус 52% стоимости запасов за 17 месяцев. | От $900 в месяц по данным вендора (снимок PricingSaaS, июль 2026), итог зависит от пакета |
| aidardev | Заказы из WhatsApp, голосовых, почты и Excel в 1С, чек-листы санитарии по QR с фото, позже прогноз. Русский и казахский, данные в Казахстане или на вашем сервере. | от 300 000 ₸, приём заказов от 400 000 ₸ плюс 30 000-60 000 ₸ в месяц |
Цифры западных систем заявлены вендорами, независимой проверки нет. Свой эффект мы заранее не обещаем, а замеряем на пилоте.
ROI
Сколько это экономит
Пример по одной статье: время менеджера на ввод заказов. Подставьте свои цифры, на созвоне посчитаем вместе.
В расчёт не входят ошибки в отгрузке, возвраты из-за неверной фасовки и заказы, потерянные вечером. Их тоже считаем на пилоте, если вы ведёте учёт возвратов.
- Заказов в день
- 80 (допущение)
- Минут на ручной ввод одного заказа
- 6 (допущение)
- Минут на проверку черновика
- 1,5 (допущение)
- Экономия в месяц, 26 рабочих дней
- около 156 часов
- Стоимость часа менеджера с налогами
- 2 500 ₸ (допущение)
- В деньгах
- около 390 000 ₸ в месяц
При таких допущениях внедрение за 400 000-900 000 ₸ окупается за 1-3 месяца только на времени ввода. Реальные минуты на заказ замеряем на пилоте до и после.
Стоимость
Цены и сроки
Кабинет заказов
от 300 000 ₸
Магазины заказывают сами со своими ценами, повтор заказа, план выпуска на завтра
Срок: 3-5 недель
Заказы из WhatsApp и почты в 1С
от 400 000 до 900 000 ₸ плюс 30 000-60 000 ₸ в месяц
Текст, голосовые, Excel и PDF, сверка с номенклатурой, черновики в 1С, очередь менеджеру
Срок: 4-6 недель с замером
Санитария и качество по QR
от 400 000 до 900 000 ₸
Точки контроля, чек-листы с фото, поручения и сроки, журнал в PDF
Срок: 3-6 недель
Как работаем
- Созвон на 30 минут, потом в течение 24 часов присылаем смету и сроки по этапам.
- Работаем по договору с ТОО и ИП, оплата по этапам.
- Код, база и доступы остаются у вас. Систему можно поставить на ваш сервер.
- Гарантия 1-3 месяца после запуска, дальше поддержка от 40 000 ₸ в месяц по желанию.
Термины
Словарь: IDP, OCR, LLM и другие
- ХАССП (HACCP)
- Hazard Analysis and Critical Control Points, анализ опасностей и критические контрольные точки. Система управления безопасностью пищевой продукции: какие точки контролировать, как и кто записывает результат.
- ТР ТС
- Технические регламенты Таможенного союза, общие для ЕАЭС. Главный для пищевиков ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», рядом 033/2013 по молоку, 034/2013 по мясу и 022/2011 по этикетке. Требования определяет ваш технолог.
- СанПиН
- Санитарные правила и нормы. В Казахстане это санитарные правила и гигиенические нормативы Минздрава, в обиходе их зовут СанПиН. По ним строятся чек-листы уборки, мойки и температуры.
- Маркировка
- Цифровая маркировка товаров кодом Data Matrix в ИС МПТ, информационной системе маркировки и прослеживаемости товаров. Единый оператор в Казахстане АО «Казахтелеком», сервис Tañba. Перечень расширяется поэтапно до 2029 года.
- ЭСФ
- Электронный счёт-фактура в информационной системе ИС ЭСФ. Выписывается из 1С, мы в этот процесс не вмешиваемся.
- ВС (Виртуальный склад)
- Модуль ИС ЭСФ для учёта и прослеживаемости товаров из перечня. С 01.01.2026 действует новый перечень, следующее изменение с 01.12.2026. Работает через ваш 1С.
- Срок годности
- Период, когда продукция безопасна. От него зависит, сколько выпускать под заказ и сколько уйдёт в возврат.
- LLM
- Large Language Model, большая языковая модель. Разбирает свободный текст заказа и сопоставляет его с номенклатурой.
- Номенклатура
- Справочник товаров в 1С с артикулами, единицами и ценами. Главная задача системы: превратить «кефир литровый» в правильную строку номенклатуры.
- QR-точка
- Наклейка с QR-кодом на камере, линии или моечной зоне. Скан подтверждает, что проверяющий был на месте, и открывает нужный чек-лист.
Вопросы
Часто задаваемые вопросы
Не нашли ответ? Спросите в WhatsApp, ответим за 15 минут в рабочее время.
Спросить в WhatsAppПодключаем почту и WhatsApp через официальную WhatsApp Business Platform, а не через эмуляцию WhatsApp Web, которая нарушает условия мессенджера. Система разбирает текст, голосовые и Excel, находит клиента и позиции в 1С и создаёт черновик заказа покупателя. Менеджер только подтверждает и правит сомнительное.
Кабинет заказов для магазинов от 300 000 ₸. Приём заказов из WhatsApp и почты в 1С от 400 000 до 900 000 ₸ плюс 30 000-60 000 ₸ в месяц. Чек-листы санитарии и качества по QR от 400 000 до 900 000 ₸. Смету присылаем в течение 24 часов после созвона.
Нет. Они пишут в тот же WhatsApp, что и раньше. Кабинет заказов можно дать тем, кто хочет заказывать сам.
Да, голосовые переводятся в текст, а языковая модель понимает разговорные названия и смешанную речь. Всё, в чём она не уверена, уходит менеджеру, а не в заказ.
Заказ не уходит в отгрузку сам. Неуверенные совпадения подсвечиваются, менеджер выбирает правильную позицию, и система запоминает исправление для следующих заказов.
ХАССП (HACCP) это система контроля опасностей в критических точках производства. Мы переводим ваши точки контроля в чек-листы по QR: проверяющий сканирует код на месте, отмечает пункты и делает фото, журнал собирается сам. Сами точки и нормы определяет ваш технолог.
Статья 10 ТР ТС 021/2011 требует от изготовителя разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП. Это требование ЕАЭС, оно действует в Казахстане, а ХАССП упоминает и закон РК «О безопасности пищевой продукции». Сертификат ISO 22000 добровольный, его чаще просят сети и экспорт. Это контекст, не юридическая консультация.
Зависит от требований к вашему предприятию. Журнал выгружается в PDF и печатается, решение за службой качества.
ТР ТС это технические регламенты Таможенного союза, общие для ЕАЭС, для пищевиков главный ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». СанПиН в Казахстане это санитарные правила и гигиенические нормативы Минздрава. По ним технолог составляет пункты чек-листов, а мы делаем форму и журнал.
Это контекст, а не наш основной продукт. Перечень маркировки утверждён приказом № 199-НҚ от 26.05.2026 (с изменениями) и вводится поэтапно до 2029 года. Из пищевого: БАД и пиво в бутылках с 01.09.2026, пиво в банках с 01.01.2027, кондитерские изделия с 01.09.2027, консервы с 01.04.2029. Молочка, вода и соки в публикациях о сроках не упоминаются. Перечень «Виртуального склада» меняется с 01.12.2026. ЭСФ, ВС и коды остаются в вашем 1С, а касается ли это вашей продукции, сверяйте по коду ТН ВЭД с бухгалтером.
Можно, но позже: для прогноза нужны примерно два года чистых продаж и остатков в 1С. Если данных меньше, прогноз будет гаданием. Модуль прогноза и точек перезаказа стоит от 600 000 до 1 500 000 ₸, и мы предлагаем его, когда учёт заказов уже наведён.
Нужен мобильный интернет или Wi-Fi в момент отправки. Если в камере нет связи, форма хранит ответы и фото на телефоне и отправит их позже.
На сервере в Казахстане, нашем или вашем, как требует ст. 12 закона РК о персональных данных. В языковую модель уходит только текст заказа без телефонов и ФИО.
Большая языковая модель читает текст вроде «кефир литровый двадцать» и превращает его в строку заказа. Цены, лимиты и остатки берём из 1С, модель их не придумывает.
Мы работаем поверх 1С, понимаем WhatsApp и голосовые на русском и казахском, храним данные в Казахстане и берём оплату в тенге без долларовой подписки за пользователя.
Смотрите также
Заявки из WhatsApp в 1С
ИИ читает заявки в WhatsApp, почте, PDF и Excel, сверяет с номенклатурой 1С и создаёт черновик заказа. От 400 000 ₸.
ПодробнееQR-инструкции и обучение
QR на станке открывает видео- и фото-инструкцию, тесты, матрицу навыков и журнал инструктажей. От 400 000 ₸.
ПодробнееЛаборатория и качество
Журнал проб, протоколы испытаний и паспорта качества в PDF, проверка сертификатов поставщиков с ИИ, фотожурнал брака с телефона. От 300 000 ₸.
Подробнее